Catégorie : Thermomix

25 07 2021
Noisettins

Noisettins

Pour une trentaine de biscuits Dans le bol mettre le beurre et le sucre 30s/vitesse 2.5 Ajouter l'oeuf, la farine et la poudre de noisettes 30s/vitesse 3 Mettre la pâte au frais 30 minutes Préchauffer le four à 170°C Avec la pâte former des petites boules sur lesquelles on ajoute une noisette légèrement enfoncée. Faire cuire environ 10 à 12 minutes ...

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25 07 2021
Hérissons

Hérissons

Dans le bol mettre le fouet, le beurre et le sucre glace 20s/vitesse 3 Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande 20s/vitesse 3.5 Mettre l'oeuf 20s/vitesse 4.5 Faire une boule, la filmer et mettre 1h au frais Préchauffer le four à 170°C Façonner les hérissons et les enfourner environ 14 minutes ...

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25 07 2021
Biscuits viennois avec cerises confites

Biscuits viennois avec cerises confites

Dans le bol mettre le fouet, le beurre, le sucre glace et la vanille 30s/vitesse 2 Ajouter l'oeuf 20s/vitesse 2.5 Verser la maïzena et la farine 25s/vitesse 2.5 Préchauffer le four à 160°C Mettre la pâte en poche, faire les formes et mettre une cerise par biscuit puis enfourner pendant environ 10 minutes. ...

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24 07 2021
Helenettes

Helenettes

- Pour 15 bscuits - Préchauffer le four à 190°C Faire fondre le beurre au micro-onde Dans le bol mettre le fouet, les jaunes d'oeuf et le sucre 20s/vitesse 3.5 Enlever le fouet, ajouter le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine et l'arôme (pour moi 1 bouchon de rhum) 20s/vitesse 3.5 Façonner une quinzaine de petites boules A l'aide du dos d'une fourchette les raplatir légèrement et les enfourner 12 minutes   ...

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24 07 2021
Financiers à la pistache

Financiers à la pistache

- Pour environ 25 financiers - Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 190°C Dans le bol mettre les blancs d'oeufs 10s/vitesse 4 Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et la pâte à pistache 10s/vitesse 3.5 Verser le beurre noisette 10s/vitesse 3.5 Remplir le moule avec la pâte obtenue et enfourner pour environ 1 ...

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24 07 2021
Craquelés au citron (Crinkles lemon)

Craquelés au citron (Crinkles lemon)

Dans le bol mettre le fouet, le beurre et l'oeuf 15s/vitesse 4 Ajouter le jus et le zest du citron, le sucre, la farine, la levure 20s/vitesse 4 Mettre la pâte 1h au frais Préchauffer le four à 180°C Faire des boules, les rouler dans le sucre glace et enfourner pour environ 12 minutes (suivant la taille des boules) ...

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24 07 2021
Financiers aux pralines roses

Financiers aux pralines roses

Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 180°C Mixer les pralines 15s/vitesse 9 et laisser de côté Dans le bol mettre les blancs d'oeufs 10s/vitesse 4 Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et la poudre de praline 10s/vitesse 3.5 Verser le beurre noisette 10s/vitesse 3.5 Remplir le moule avec la pâte obtenue et e ...

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