Préchauffe le four à 185°C Mixe ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre froid en petits morceaux Lorsque le mélange est sableux ajoute l'oeuf et remixe quelques secondes Incorpore les pépites de chocolat Forme 8 à 10 boules et dépose les sur une feuille de cuisson Enfourne environ 12 minutes Laisse refroidir ...
Lire la suite>>> Pour 8 tartelettes Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre, le sel et le sucre Ajouter la poudre d'amande en continuant de fouetter Incorporer les oeufs un par un Lorsque les oeufs sont bien incorporés, verser la farine et mélanger Pour finir mettre le rhum Enfourner pendant environ 20 minutes Laisser refroidir ...
Lire la suite--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner conge ...
Lire la suite- Pour 6 fonkies de 8cm - Fouetter ensemble le beurre mou et la cassonade Incorporer l'oeuf et l'arôme vanille Verser la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer les pépites de chocolat Etaler dans le fond des 6 cercles et laisser de côté ...
Lire la suite<<<< Pour environ 12 financiers >>>> Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 190°C Mélanger ensemble la farine, la poudre d'amande et le sucre glace Verser les blancs d'oeuf et mélanger Incorporer la pâte de speculoos Ajouter le beurre noisette et mélanger Remplir les moules et enfourner 12 minutes P ...
Lire la suitePour 9 donuts moyens Préchauffer le four à 180°C Mélanger l'oeuf et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et mélanger Incorporer la pâte de pistache puis le beurre fondu Remplir le moule et enfourner pendant 12 minutes Laisser refroidir sur une grille ...
Lire la suite- Pour environ 12 bouchées - Faire fondre les 150g de chocolat blanc au bain marie Incorporer la purée de pistache et la mascarpone Puis les crêpes dentelles écrasées Former une douzaine de boules à la main ou dans un moule demi sphère Mettre 30 minutes au congélateur Faire fondre le reste du chocolat blanc au bain marie Tremper chaque bouchées dans le chocolat fondu et parsemer le dessus de pisaches concassées Conserver au frais ...
Lire la suite- Pour 8 biscuits - Préchauffer le four à 160°C Mélanger le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux Ajouter l'arôme vanille et mélanger Incorporer la farine Remplir les empreintes du moule Enfourner 20 minutes Laisser refroidir sur une grille Faire fondre le chocolat au bain marie En napper le fond des empreintes et repositionner les biscuits Mettre au frais 1h et démouler ...
Lire la suite- Pour environ 12 petits financiers - Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 190°C Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette et laisser refroidir Zester les 2 citrons dans le sucre glace et mélanger Ajouter la farine, la poudre d'amande et bien mélanger. Verser les blancs d'oeufs et mélanger Puis ajouter le beu ...
Lire la suite- Pour environ 20 barquettes - Préchauffer le four à 170°C Séparer les jaunes des blancs d'oeufs Monter les blancs en neige Fouetter les jaunes et le sucre Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse Remplir les empreintes et enfourner environ 11 minutes Laisser refroidir et démouler ...
Lire la suiteFaire fondre au bain marie le chocolat au lait Incorporer la pâte à tartiner puis le riz soufflé Verser dans le moule et mettre au frais 3h ...
Lire la suite- Pour 20 mini cakes - Préchauffer le four à 175°C Mélanger ensemble les oeufs, le sucre et la danette Verser le lait, l'huile et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer les pépites de chocolat Verser dans les moules à cake jusqu'à la moitié Enfourner environ 17 minutes ...
Lire la suite- Pour environ 20 financiers - Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 180°C Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et les détendre un peu à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et bien mélanger. Puis y verser le beurre noisette et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. R ...
Lire la suite- Pour 9 muffins moyens - Préchauffer le four à 210°C D'un côté, mélanger ensemble l'oeuf, le lait et l'arôme vanille De l'autre mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et les pépites de chocolat Mélanger ensemble les 2 préparations Incorporer le beurre fondu Remplir les moules à muffins aux 3/4 Enfourner pour environ 20 minutes en baissant le thermostat à 170°C ...
Lire la suite- Pour 10 tigrés - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble la farine, la poudre d'amande, le sucre , les oeufs et le beurre fondu Incorporer les vermicelles au chocolat Enfourner environ 20 minutes A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille ...
Lire la suite- Pour 20 biscuits - Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique ensemble Verser les 2 oeufs, l'arôme vanille et mélanger Ajouter le beurre fondu et mélanger Verser la pâte dans l'appareil et faire cuire Laisser refroidir Garnir de nutella Décorer avec des mini smarties ...
Lire la suite- Pour 9 lunettes - Mélanger ensemble la farine, la levure et le sucre Ajouter le beurre en petits morceaux et sabler le tout entre vos mains Incorporer l'oeuf préalablement délayer Pétrir la pâte, la filmer et mettre au frais minimum 2h Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte et détailler à l'aide d'un emporte-pièce Sur la moitié des biscuits détailler 2 trous à l'aide d'une douille Enfourner environ 20 minutes Laisser refroidir Sa ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Mélanger le sucre et le zest du citron Fouetter ensemble l'oeuf et le sucre Incorporer le beurre fondu, puis le jus du citron et le colorant (facultatif) Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Former des boules entre vos mains Les rouler dans le sucre glace et déposer sur une feuille de papier cuisson Enfourner environ 12 minutes ...
Lire la suiteMélanger ensemble les oeufs et le sucre Ajouter, la farine, la levure chimique, l'arôme vanille et mélanger Verser le beurre fondu refroidit et mélanger Filmer la pâte au contact et mettre la pâte au frais minimum 1h30 ----> Préchauffer le four à 170°C Remplir les empreintes du moule à madeleines Enfourner environ 14 minutes Laisser refroidir sur une grille ...
Lire la suite- Pour 6 petits moelleux - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble les poudres : farine, poudre de noisettes et farine Verser les 2 oeufs et mélanger Incorporer le beurre fondu Remplir les 6 cavités des mini kouglof Enfourner 20 minutes ...
Lire la suite- Pour 4 gâteaux - Préchauffer le four à 190°C chaleur statique Faire fondre ensemble le beurre, le chocolat blanc et la pâte à pistache, au micro onde ou au bain marie Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange pâte à pistache / beurre / chocolat blanc Ajouter la farine et mélanger Verser la pâte dans les moules Enfourner environ 18 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 2 brownies individuels de 10cm - Préchauffer le four à 180°C Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat Incorporer l'oeuf Ajouter le sucre, le cacao, la farine et mélanger Verser dans des moules ou cercles de 10cm Enfourner 12 minutes Laisser refroidir Etaler dessus 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner Et décorer de mini smarties ...
Lire la suite- Pour environ 15 biscuits Prince - A l'aide d'un robot ou à la main, mélanger ensemble la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre mou, jusqu'à obtenir un mélange sableux Incorporer l'oeuf --> Ne pas trop travailler la pâte ! sinon une fois cuite elle sera dure ! Former une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais au moins 1h Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte sur une épaisseur d'environ 0,6cm Emporte piéc ...
Lire la suite* Pour 12 gros muffins - Mettre à congeler, séparémment ou dans des minis moules, les 12 cuillères à soupe de nocciolata Préchauffer le four à 180°C Tamiser les poudres ensemble, farine, levure et cacao Fouetter ensembles les oeufs et la cassonade Verser l'huile, la crème liquide, l'arôme vanille et mélanger Incorporer les poudres Verser dans les moules à muffins Déposer dans chaque muffins le nocciolata congelé, en appuyant légèrement ...
Lire la suite- Pour 6 oursons XL - Faire fondre le chocolat (noir ou au lait) au micro onde ou au bain marie Garnir de chocolat fondu les empreintes du moule, à l'aide d'un pinceeau (mettre de côté le reste du chocolat) Mettre au frais 30 minutes Mettre à tremper la gélatine dans de l'eau froide Faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à 120°C Ajouetr la gélatine essorée, hors du feu Monter le blanc d'oeuf en neige Continuer de fouetter en versant le si ...
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