Besboussa au citron
Ingrédients
-
Sirop
- 170 g de sucre
- 400 g d'eau
- 1 citron bio Curd au citron
- 1 oeuf
- 55 g de jus de citron
- 14 g de maïzena
- 15 g de beurre
- 40 g de sucre Moelleux
- 250 g de semoule fine
- 30 g d'huile
- 1 oeuf
- 300 g de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
Scrapcooking 15% de remise avec GOURMAND15
Sirop
Couper le citron en rondelles ou en morceaux, peu importe
Faire chauffer tous les ingrédients ensemble, sur feu moyen, pendant environ 10 bonnes minutes
Laisser refroidir
Moelleux
- Pour 12 moelleux -
Préchauffer le four à 160°C
Dans un blender ou mixeur, verser tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène
Verser la pâte dans les moules
Enfourner environ 25 minutes
Dès la sortie du four, verser le sirop froid sur les moelleux (à l'intérieur du moule)
Laisser refroidir complètement pour pouvoir démouler sans problème
Curd au citron
Faire chauffer ensmeble le sucre, l'oeuf battu, le jus de citron et la maïzena jusqu'à obtenir une crème épaisse comme la crème pâtissière
Hors du feu incorporer le beurre
Remplir les moelleux et laisser 1h au frais
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