Pâte d'amandes
Ingrédients
- 30 g de blancs d'oeuf
- 140 g de poudre d'amande
- 140 g de sucre glace
La pâte d'amande c'est un jeu d'enfant à faire !
Rapide et avec seulement 3 ingrédients
Plus sain que l'industriel remplie de E.... et qui ne contient que 33%d'amandes
En lien du matériel utile pour pâtisser
- Pour environ 300g de pâte d'amande-
Préchauffer le four à 170°C
Etaler la poudre d'amande sur une silpat et enfourner 6 minutes
Laisser refroidir
Fouetter le blanc d'oeuf à la main juste pour qu'il devienne mousseux
Ajouter la poudre d'amande et le sucre glace
Et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou à la main, jusqu'à obtenir une pâte homogène
Emballer la pâte dans du film alimentaire et garder au frais
Voilà c'est fini !
Astuce & conseil
Pour un goût encore plus prononcé vous pouvez ajouter 2 goûttes d'arôme d'amande amère
Et vous pouvez colorer votre pâte à l'aide de colorant en poudre ou gel si vous voulez l'utiliser pour du cake design
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