Caramel de framboise à tartiner


Catégorie : Entremets & glaces
Publié le : 2023-05-24 à 08:23:53 4203

Caramel de framboise à tartiner

Ingrédients

  1. 200 g de purée de framboises
  2. 135 g de sucre
  3. 75 g de crème liquide entière
  4. 25 g de beurre

 

 

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Faire chauffer ensemble le sucre, la crème et le beurre jusqu'à ébullition

Ajouter la purée de framboise et faire bouillir jusqu'à ce que la préparation épaississe et diminue de volume

----> Attention ça va cliffer et faire un peu de chantier frown

Laisser tiédir et mixer à l'aide d'un mixeur à pied

Verser le caramel dans les petits pots

-----> Se conserve au frais



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