Cheesecake à la pistache
Ingrédients
-
Biscuit
- 160 g de petits beurre
- 75 g de beurre Cheesecream à la pistache
- 380 g de philadelphia
- 380 g de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 160 g de pâte à pistache
Biscuit
- Pour 4 cercles de 10cm -
Munir les cercles de rhodoïd
Faire fondre le beurre au micro onde
Mixer les biscuits
Ajouter le beurre fondu et mélanger
Mettre la préparation dans le fond des cercles en tassant bien
Laisser au frais
Cheesecream à la pistache
Détendre le philadelphia
Ajouter la crème liquide, le sucre glace, la pâte à pistache et à l'aide d'un batteur fouetter jusqu'à obtenir une mousse assez ferme
Verser dans les 4 cercles
Mettre au frais 4h
Pour plus de gourmandise j'ai ajouté sur le dessus des pistaches concassées et de la pâte à pistache
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