Crème vanille et cookies
Ingrédients
- 4 jaunes d'oeuf
- 60 g de sucre
- 500 g de lait
- 20 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 100 g crème épaisse entière
- des cookies
>>> Pour 6 pots <<<
Dans une casserole mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
Ajouter la maïzena et mélanger
Verser le lait et mélanger
Fendre la gousse de vanille en 2, avec la lame du couteau récupérer les graines de vanille et mettre le tout à infuser dans le lait
Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant, jusqu'à épaississement
Enlever la gousse de vanille
Hors du feu incorporer la crème épaisse
Mettre au frais 4h
Avant de servir déposer des brisures de cookies et déguster
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