Gâteau froid au chocolat
Ingrédients
-
Biscuit
- 160 g de petits beurre
- 70 g de beurre Mousse au chocolat
- 160 g de chocolat noir
- 200 g de crème liquide entière
- 200 g de mascarpone
- 40 g de sucre
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
J'ai utilisé les cercles de chez Couteaux du chef, hyper pratique avec un poussoir pour un travail facile et propre
Biscuit
- Pour 4 cercles de 10cm -
Faire fondre le beurre au micro onde
Mixer les biscuits
Ajouter le beurre fondu et mélanger
Mettre la préparation dans le fond des cercles en tassant bien
Laisser au frais
Mousse au chocolat noir
Faire fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain marie
Monter la crème en chantilly
Ajouter le mascarpone, le sucre, l'arôme vanille et mélanger
Incorporer le chocolat noir fondu
Verser la mousse en partageant entre les 4 cercles
Laisser une nuit au frais
2 Commentaires
Bonjour 
Oui vous pouvez mettre du chocolat au lait à la place du chocolat noir, dans les mêmes proportions 
Pour la vanille non sinon ce n'est plus "gâteau froid au chocolat" 
Number cake au kinder maxi
Gâteaux et cakes>>>> Pour un numéro 8 de taille A3 (les quantités sont pour un biscuit) Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse Incorporer l'huile et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, la maïzena et mélanger Verser la pâte sur une plaque à génoise Enfourner environ 20 minutes et laisser refroidir avant de découper le chiffre ou la forme ---> Faire le 2éme biscuit de la même façon
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Cake au miel
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 165°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le miel liquide Verser la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et mélanger Ajouter l'huile, la crème liquide et mélanger Verser la pâte dans un moule à cake beurré Enfourner environ 50 minutes
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Bonjour est il possible de faire cette recette à la vanille ? au chocolat au lait ? Et si oui dans quelles proportions ? Merci