Glace hyper gourmande ! 
C'est délicieux et crémeux, belle découverte 
Si vous êtes adeptes des glaces de la célèbre marque Ben & Jerry vous connaissez sûrement 
Bien mélanger ensemble le beurre pommade et le sucre
Incorporer l'oeuf
Puis ajouter la farine et mélanger
Verser les pépites de chocolat
Etaler la pâte à cookie en un rectangle et mettre 15 minutes au congélateur, le temps de faire la chantilly
Fouetter la crème liquide entière jusqu'au bec d'oiseau
Puis ajouter, en continuant de fouetter, le lait concentré et fouetter jusqu'à obtention d'une préparation bien ferme
Sortir la pâte à cookie et la découper en petits carrés
Ajouter ces petits carrés de pâte à la chantilly et mettre au congélateur au moins 3h (sur une épaisseur moyenne)
- Pour 4 personnes Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser tiédir Incorporer les jaunes d'oeuf, puis la purée de framboise (pas trop froide) Fouetter ensemble les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse ferme L'incorporer délicatement en 2 fois à la préparation Remplir vos verrines et mettre au frais 4h, pour plus d'intensité des saveurs laisser une nuit ...
Lire la suite-------> Pour environ 8 mini esquimaux, tout dépend de vos moules Attention c'est parti pour une préparation express !!! Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer le tout Remplir le moule, on oublie pas le petit bâton ! Et le plus long c'est d'attendre les 3h de congélation ...
Lire la suiteFaire chauffer le lait avec la gousse de vanille, fendue en 2 et grattée Une fois le lait chaud, laisse infuser au moins 30 minutes Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne + clair Verser le lait tiède et mélange, retire la gousse de vanille Remettre le tout à chauffer en mélangeant, pour éviter que la préparation accroche dans le fond de la casserole La crème est prête dès qu'elle nappe la cuillère Film ...
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