Liégeois à la fraise
Ingrédients
- 120g g de purée de fraises
- 70 g de mascarpone
- 160 g de crème liquide entière
- 12 g de sucre glace
- Pour 2 personnes -
Mettre 1 grosse cuillère à soupe de purée de fraise dans le fond des pots
Fouetter ensemble la mascarpone, la crème liquide et le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme
Verser la moitié de la chantilly dans la purée de fraises et mettre le reste en poche
Mélanger délicatement la chantilly et la purée de fraises
Répartir la mousse dans les 2 pots
Puis garnir de chantily sur le dessus
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