Mousse au chocolat blanc


Catégorie : Entremets & glaces
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Publié le : 2024-12-23 à 11:16:19

Mousse au chocolat blanc

Ingrédients

  1. 3 g de gélatine
  2. 150 g de chocolat blanc
  3. 150 + 300 ml de crème liquide entière

- Pour 6 personnes -

Mettre la gélatine en feuille à tremper dans de l'eau froide 5 minutes

Faire chauffer les 150ml de crème liquide

Incorporer la gélatine essorée

Verser sur le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu

Ajouter le reste de crème liquide froide et mélanger

Remplir les ramequins et laisser au frais 3h avant de déguster

 

 



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