Le broolie est le dessert parfait pour les indécis : mi-brownie, mi-cookie, il réunit le meilleur des deux univers dans une seule gourmandise. Avec sa base fondante au chocolat et sa couche de pâte à cookie moelleuse, il séduit tous les amateurs de desserts généreux.
Facile à réaliser, le brookie maison est idéal pour un goûter, un anniversaire ou simplement une envie de chocolat. Cette recette permet d'obtenir un gâteau à la fois fondant, croustillant et ultra gourmand.
Recettes pour gourmands :
- Fonkie
- Pour un moule carré de 22cm -
Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat noir au micro onde
Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et bien mélanger
Incorporer les noix de pécan
Verser la pâte dans le moule et mettre au frais pendant que l'on fait la pâte à cookie
Préchauffer le four à 180°C
Fouetter ensemble le beurre mou et la cassonade
Incorporer l'oeuf
Ajouter la farine et la levure, mélanger
Mettre 85g des pépites de chocolat
Etaler la préparation sur la pâte à brownie
Et éparpiller les pépites de chocolat restantes sur le dessus
Enfourner 25 minutes
- Ne pas prolonger la cuisson afin de conserver un brownie fondant
- Utiliser un bon chocolat pâtissier pour un goût plus intense
- Laisser refroidir avant la découpe pour obtenir des parts nettes
>>>> Pour un numéro 8 de taille A3 (les quantités sont pour un biscuit) Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse Incorporer l'huile et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, la maïzena et mélanger Verser la pâte sur une plaque à génoise Enfourner environ 20 minutes et laisser refroidir avant de découper le chiffre ou la forme ---> Faire le 2éme bisc ...
Lire la suiteVerser les ingrédients dans une casserole Laisser réduire à feu moyen en mélangeant de temps en temps Jusqu'à ce que la préparation épaississe, devienne sirupeuse et nappe la cuillère Verser dans un moule de 20cm, bien beurré Mettre au congélateur le temps de préparer le gâteau ...
Lire la suitePréchauffer le four à 165°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le miel liquide Verser la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et mélanger Ajouter l'huile, la crème liquide et mélanger Verser la pâte dans un moule à cake beurré Enfourner environ 50 minutes ...
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