Gâteau crumble aux reine claude
Ingrédients
-
Gâteau
- 2 oeufs
- 75 g de beurre mou
- 80 g de crème fraîche épaisse
- 150 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 400 g de reine claude dénoyautées Crumble
- 100 g de sucre
- 130 g de farine
- 60 g de poudre d'amande
- 100 g de beurre
Gâteau
- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 180°C
Fouetter ensemble le beurre et les oeufs jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse.
Ajouter la crème épaisse.
Incorporer la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
Verser la préparation dans un moule puis éparpiller les prunes sur la pâte
Crumble
Dans un récipient mettre la farine, le sucre, la poudre d'amande et le beurre en petits morceaux.
Frotter entre les mains les ingrédients jusqu'à ce que tout soit mélanger et fasse une préparation sablonneuse.
Verser le crumble sur les prunes et enfourner environ 40 minutes
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