Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre

Fouetter ensemble les oeufs, le lait et le sucre

Ajouter le beurre fondu

Puis incorporer la farine et la levure

Peser la totalité de la pâte

Mettre 2/3 de pâte de côté

Dans le tiers restant incorporer le cacao

Enfourner les 2 pâtes pendant 15 minutes

Laisser refroidir

Découper en 2 le gâteau sans cacao

Faire chauffer la crème liquide

La verser chaude sur le chocolat en morceaux en 3x 

Bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse

Laisser un peu refroidir ça sera plus simple à travailler

Etaler une couche de ganache sur un gâteau sans cacao, le recouvrir du gâteau au cacao, napper de ganache et mettre au-dessus le dernier gâteau

Mettre au frais 1h

Mélanger ensemble le sucre glace et la crème liquide 

Si le mélange vous semble trop épais ajouter un peu de crème

Si au contraire le mélange vous semble trop liquide ajouter un peu de sucre glace

Etaler finement le glaçage sur le haut du gâteau

Parsemer de vermicelles au chocolat