Baba au rhum en bocal
Ingrédients
-
Babas
- 15 g de lait
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 200 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure boulangère Sirop
- 500 g d'eau
- 240 g de sucre
- 200 g de rhum
- 1 gousse de vanille
Les babas en bocal ! une façon original de présenter et conserver ces petits gâteaux 
Facile à conserver et parfait à offrir ou à préparer à l'avance, il allie moelleux et saveurs généreuses.
Retrouve aussi :
Babas
- Pour 30 minis babas -
Faire fondre le beurre au micro-onde
Dans le bol mettre dans l'ordre le lait, la levure, la farine, le sucre et les oeufs 50s/vitesse 2
Verser le beurre fondu 6min/mode pétrin
Laisser la pâte doubler de volume
Préchauffer le four à 180°C
Puis en garnir à moitié les moules et enfourner environ 15 minutes
Sirop et montage
Couper la gousse de vanille en 2
A l'aide du couteau racler l'intérieur et mettre le tout dans une casserole.
Ajouter l'eau, le sucre et le rhum et faire chauffer jusqu'à ébullition, puis laisser 10 minutes à feu doux.
Démouler les babas, les mettre dans le bocal et remplir de sirop (n'oubliez pas d'enlever la gousse)
Refermer et laisser une journée pour que les babas s'impreignent bien 
Astuce & conseil
Vous pouvez également stériliser vos pots pour une conservation plus longue
Dose le rhum selon tes goûts pour un résultat + ou - intense
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