Number cake au kinder
Ingrédients
-
biscuit viennois
- 100 g de beurre très mou
- 65 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 25 g de maïzena
- 125 g de farine
- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille Génoise
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine Ganache kinder
- 340 g de crème liquide entière
- 240 g de kinder maxi
- du colorant vert
Number cake sapin au kinder
C'est noël c'est gourmand
Simple mais efficace 
En lien je vous mets un moule que nous allons utiliser prochainement
Biscuit viennois
Dans le bol mettre le fouet, le beurre, le sucre glace et la vanille 30s/vitesse 2
Ajouter l'oeuf 20s/vitesse 2.5
Verser la maïzena et la farine 25s/vitesse 2.5
Préchauffer le four à 170°C
Mettre la pâte en poche, faire la forme du sapin et enfourner pendant environ 12 minutes.
génoise
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter le fouet, les oeufs, le sucre et mettre 6min/37°C/vitesse 3.
Fouettez à nouveau mais sans chauffer 6min/vitesse 3.
Ajouter la farine puis 20s/vitesse 2, finir de mélanger à la maryse si besoin .
Etaler sur une plaque à génoise et mettre 12 minutes à 180°C.
Démouler, laisser refroidir et découper à la forme du sapin
Ganache montée au kinder
Faire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi et la pointe de colorant vert. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide.
Mettre au frais 8h
A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme
Mettre en poche, en garnir le biscuit viennois, puis poser la génoise au dessus et finir de garnir
Décorer selon vos goûts
2 Commentaires
Bonjour,
Comme écrit dans la recette : la pâte du biscuit viennois se met en poche et vous former le sapin
Pour le montage en 1er le biscuit viennois (puisqu'il est plus "rigide"), on garnit, puis on met la génoise que l'on garnit également
J'espère que c'est plus clair 
Number cake au kinder maxi
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Bonjour,
Je me demande comme faire avec le biscuit viennois pour la forme ?
Car pour la genoise j'ai bien le patron du sapin mais je ne vois pas où se place le biscuit viennois ?