Roulé au kinder
Ingrédients
-
Ganache au kinder
- 120 g de kinder maxi
- 170 g de crème liquide entière Biscuit
- 3 oeufs
- 60 g de sucre
- 40 g de lait entier
- 40 g d'huile
- 40 g de farine
Ganache au kinder
Faire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide.
Mettre au frais 8h
A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme
Biscuit
Préchauffer le four à 180°C
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
Dans le bol mettre le fouet, les jaunes et 20g de sucre 30s/vitesse 3.5
Verser le lait et l'huile 15s/vitesse 3
Ajouter la farine 5s/vitesse 3.5 et finir de mélanger à la maryse
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre sur la fin et incorporer à la préparation précédente.
Etaler sur une plaque à génoise et enfourner 12 minutes
Laisser refroidir avant d'étaler la ganache au kinder
2 Commentaires
Avec plaisir ! 
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Excellent, je vais tester cela !! Merci pour les recettes ?