Tartelettes Dulcey avec thermomix
Ingrédients
-
Pâte sucrée
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 60 g de poudre d'amande
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace Ganache Dulcey
- 120 g de crème liquide entière
- 240 g de chocolat dulcey
Mon chocolat préféré au goût biscuité ! 
Ces tartelettes hyper gourmandes sont juste TOPISSIMES !!!! 
Pâte sucrée
- Pour 6 tartelettes -
Dans le bol mettre le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande 15s/vitesse 3.5
Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5
Ajouter la farine 8s/vitesse 4
Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.5cm
Garnir le cercle à tarte de pâte et remettre au frais 1h
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner pendant 10 minutes, cuisson à blanc, et laisser refroidir
Ganache Dulcey
Faire chauffer la crème liquide
La verser chaude sur le choolat Dulcey en morceaux, laisser quelques secondes
Emulsionner
Verser sur les fonds de tarte et mettre au frais 3h
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