Financiers noisette et citron
Ingrédients
- 60 g de blancs d'oeuf
- 55 g de poudre de noisettes
- 55 g de beurre
- 60 g de sucre glace
- 30 g de farine Curd au citron
- 1 oeuf
- 60 g de jus de citron
- 12 g de maïzena
- 15 g de beurre
- 40 g de sucre
Scrapcooking 15% de remise avec GOURMAND15
Financiers noisette
- Pour 8 gros biscuits ou 20 petits -
Préchauffer le four à 170°C
Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette
Le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus
Mélanger ensemble la farne, le sucre glace et la poudre de noisette
Ajouter les blancs d'oeuf et mélanger
Verser le beurre fondu et mélanger
Remplir les cavités du moule aux 2/3
Enfourner environ 15 minutes
Laisser refroidir avant de démouler
Curd au citron
Faire chauffer ensemble le jus de citron , le sucre, l'oeuf battu et la maïzena jusqu'à obtenir une préparation épaisse comme une crème pâtissière
Hors du feu incorporer le beurre
Verser sur les financiers et laisser refroidir
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Glace express à la framboise sans sorbetière
Entremets & glaces-------> Pour environ 8 mini esquimaux, tout dépend de vos moules 👍️ Attention c'est parti pour une préparation express !!!Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer le toutRemplir le moule, on oublie pas le petit bâton !Et le plus long c'est d'attendre les 3h de congélation 😉
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