Une tuerie je vous dis !
Cet entremet est trop bon ! du crémeux, du croustillant, il a tout !
Merci à notre partenaire Le Comptoir de France pour ce magnifique cadre que vous pouvez vous procurer en cliquant sur l'image ci-dessous
(en 27x25,5cm)
10% de réduction avec le code GOURMAND10 
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre au micro onde.
Tamiser la farine, la poudre de noisette et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger.
Incorporer le beurre fondu à la pâte.
Verser la pâte à l'intérieur du cadre sur une plaque à génoise munie de papier cuisson
Mettre au four 15 minutes
Laisser refroidir
Faire fondre la pralinoise au micro onde et ajouter les crêpes émiettées, bien mélanger.
Etaler la préparation sur le biscuit noisette, à l'intérieur du cadre et mettre au congélateur 30 minutes
Mettre la gélatine à tremper dans l'eau .
Faire chauffer le lait.
Battre les jaunes et le sucre, verser le lait chaud dessus, mélanger et remettre le tout à chauffer.
Continuer de mélanger jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère, puis ajouter la gélatine éssorée hors du feu ainsi que la pralinoise
Laisser refroidir.
Monter la crème jusqu'à obtenir un bec d'oiseau .
Ajouter la crème montée à la préparation précédente en 3 fois.
Verser la mousse à l'intérieur du cadre et mettre 3h au congélateur
Saupoudrer de pralin et enlever le cadre délicatement
Bonjour Céline
Je suis ravie que ma recette vous plaise
Et je suis entièrement d'accord ce bavarois est vraiment délicieux, j'adore aussi
je suppose que la pralinoise ...c'est du chocolat ?merci
Bonjour,
Oui c'est vendu en tablette de chocolat osus le nom de pralinoise
merci
<<< Pour le moule kyoto de Silikomart >>> Préchauffer le four à 170°C Mélanger les poudres ensembles : farine, levure chimique, poudr de noisette et cassonnade Faire de même pour les ingrédients liquides : oeufs, huile et crème Ajouter les ingrédients liquides dans les poudres et mélanger Verser la pâte dans moule préalablement beurré et fariné Enfourner environ 40 minutes Laisser refroidir avant de remplir l'intérieur de ...
Lire la suite- Pour 4 tartelettes carrées - Srapcooking 15% de remise avec GOURMAND15 Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.3cm Garnir les moules à tart ...
Lire la suite- Pour 5 gros financiers - Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et les détendre un peu à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace et bien mélanger. Puis y verser le beurre noisette et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. R ...
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Je fais et refais cet entremet tellementil est bon.c'est une tuerie,il fond dans la bouche.