Crème dessert carambar
Ingrédients
- 2 jaunes d'oeuf
- 200 g de crème liquide entière
- 15 g de sucre
- 8 carambars
- Pour 2 personnes -
Faire chauffer ensemble la crème et les carambars, sur feu moyen, jusqu'à ce que les carambars soient complètement fondu
Fouetter ensemble le sucre et les jaunes d'oeufs
Vers la moitié de la crème chaude dessus, mélanger
Et remettre à cuire dans le reste de crème, jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère (comme une crème anglaise)
Verser la crème dans vos verrines et laisser refroidir
Mettre au frais au moins 4h
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