Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre au micro onde.

Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu à la pâte.

Verser sur les 2/3 d'une plaque à génoise 

Mettre au four 15 minutes

Laisserr refroidir et découper à la taille du moule utilisé

Pour les restes de gâteau vous pouvez faire des magnums cakes

Faire fondre le chocolat au bain marie

Ajouter le praliné, puis les crêpes dentelles préalablement émiettées et mélanger

Etaler la préparation sur le biscuit madeleine et mettre au congélateur pour 1h

Mettre la gélatine à tremper dans l'eau .

Faire chauffer le lait, la crème d'amande et l'arôme d'amande

Battre les jaunes et le sucre, verser le lait chaud dessus, mélanger et remettre le tout à chauffer.

Continuer de mélanger jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère, puis ajouter la gélatine essorée hors du feu.

Laisser refroidir.

Monter la crème jusqu'à obtenir un bec d'oiseau .

Ajouter la crème montée à la préparation précédente en 3 fois.

Dans le moule verser les 2/3 de la mousse d'amande

Poser l'insert myrtilles congelé

Recouvrir du reste de mousse

Positionner le biscuit congelé en appuyant légèrement

Mettre au congélateur une nuit

Pour la finition j'ai floqué