Viennetta
Ingrédients
-
Feuilles de chocolat
- 70 g de chocolat noir
- 70 g de chocolat au lait Mousse vanillée
- 400 g de crème liquide entière
- 90 g de sucre glace
- 2 sachets de sucre vanillé
Feuilles de chocolat
Faire fondre les chocolats et les étaler finement en bande (en fonction de la taille de votre moule) à l'aide d'un rhodoïd.
Laisser durcir au frais.
Mousse vanillée
A l'aide d'un batteur ou autre faire monter la crème, à mi-chemin ajouter la moitié du sucre et verser le reste du sucre glace ainsi que le sucre vanillé à la fin.
Dans le moule mettre en alternant une couche de mousse et une bande de chocolat, commencer et finir par la mousse.
Laisser une nuit au congélateur
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