Faire chauffer le lait puis hors du feu y mettre à tremper le pain en morceaux
Laisser de côté pendant 1h
Préchauffer le four à 175°C
Battre les oeufs
Ajouter le sucre, le cacao et mélanger
Verser le mélange lait/pain et mélanger
Passer au mixeur si des gros bouts sont toujours visibles
Verser dans un moule à cake
Enfourner au bain marie pendant 40 minutes
Laisser complètement refroidir avant de démouler
Faire chauffer ensemble le lait, la crème et les chocolats jusqu'à ce que les chocolats soient complètement fondu
Verser dans un contenant et laisser refroidir
La recette fonctionne très bien avec des viennoiseries rassies de type brioche, pain au chocolat, croissants ...
- Pour 4 personnes Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser tiédir Incorporer les jaunes d'oeuf, puis la purée de framboise (pas trop froide) Fouetter ensemble les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse ferme L'incorporer délicatement en 2 fois à la préparation Remplir vos verrines et mettre au frais 4h, pour plus d'intensité des saveurs laisser une nuit ...
Lire la suiteMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h ...
Lire la suite--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner conge ...
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