Fondant au caramel beurre salé


Catégorie : Gâteaux et cakes
Publié le : 2023-07-13 à 08:27:07 14159

Fondant au caramel beurre salé

Ingrédients

  1. 160 g de farine
  2. 4 oeufs
  3. 200 g de sucre
  4. 160 g de crème liquide entière
  5. 150 g de beurre salé mou
  6. 1/2 cuillère à café d'arôme vanille

 

- Pour un moule de 20cm -

Préchauffer le four à 170°C

Dans une casserole faire chauffer le sucre jusqu'à obtention d'un caramel ambré

Verser la crème chaude et mélanger

Incorporer le beurre demi-sel et laisser refroidir

Lorsque le caramel est froid, incorporer les oeufs 1 par 1

Ajouter l'arôme vanille, la farine et mélanger pour avoir une pâte lisse

Verser dans le moule préalablement beurré

Enfourner 17 minutes

 



5 Commentaires

Kayline a posté le : 20/05/2025 à 08h17

Je vous adore????????????????? 

Tout gourmand VIP a posté le : 21/05/2025 à 10h35

lol moi aussi !!!! heart

Kayline a posté le : 20/05/2025 à 08h17

Je vous adore????????????????? 

Kayline a posté le : 06/05/2025 à 08h54

merci c'est trop bon vos gâteaux sont trop bon merci encore et 

Tout gourmand VIP a posté le : 17/05/2025 à 19h51

Oh tellement gentil ! Merci heart

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