Fondant chocolat sans beurre


Catégorie : Gâteaux et cakes
Publié le : 2023-03-27 à 14:35:42 2372

Fondant chocolat sans beurre

Ingrédients

  1. 4 oeufs
  2. 65 g de farine
  3. 260 g de chocolat noir
  4. 260 g de compote de pomme
  5. 100 g de sucre

 

 

Hyper fondant, crémeux ! on adore ! chef

Et sans matière grasse ! le top yes

- Pour un moule de 20cm -

Préchauffer le four à 175°C

Faire fondre le chocolat noir au bain marie

Fouetter ensemble les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne blanc et mousseux

Verser la farine tamisée, mélanger

Ajouter la compote de pommes et mélanger

Incorporer le chocolat fondu

Verser la pâte dans le moule beurré

Enfourner 25 à 30 minutes



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