Fondant pommes et mascarpone
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 30 g de crème liquide entière
- 150 g de mascarpone
- 100 g de farine
- 7 g de levure chimique
- 90 g de compote de pomme
- 3 grosses pommes
- Pour un moule de 20cm -
Eplucher et couper en petits dés les pommes.
Préchauffer le four à 170°C
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Incorporer la crème et la mascarpone.
Ajouter la farine et la levure, puis la compote.
Et pour finir mélanger les dés de pommes à la pâte.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes
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