Kinder délice
Ingrédients
-
Génoise au cacao
- 4 oeufs
- 110 g de farine
- 100 g de sucre
- 20 g de cacao non sucré
- 20 g de crème liquide entière Sirop d'imbibage
- 80 g d'eau
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille Mousse au lait
- 250 g de mascarpone
- 180 g de crème liquide entière
- 120 g lait concentré sucré Nappage au chocolat
- 120 g de chocolat noir
- 120 g de chocolat au lait
- 30 g d'huile
Génoise au cacao
- Pour un cadre de 24x18cm -
Préchauffer le four à 180°C
Battre les œufs et le sucre pendant au moins 8 min pour que le mélange triple de volume.
Puis incorporer la farine et le cacao délicatement avec l'aide d'une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Finir en ajoutant la créme, puis verser la pâte dans le cadre et enfourner 15 minutes
Laisser refroidir et découper la génoise en 2.
Sirop d'imbibage
Faire chauffer ensemble l'eau, le sucre et l'arôme jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
Laisser un peu refroidir et imbiber la génoise.
Mousse au lait
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et monter en une préparation bien ferme.
Verser la préparation sur la 1ère génoise, recouvrir de la seconde génoise et mettre au frais 2h
Nappage au chocolat
Faire fondre les chocolat au bain marie ou au micro onde, puis y ajouter l'huile.
Laisser un peu refroidir avant de napper le gâteau et dessiner le fameux dessin du kinder délice, laisser au frais 1h
Astuce & conseil
Utiliser de préférence de l'huile de tournesol ou pépin de raisin, car sans goût particulier
2 Commentaires
Bonjour :)
Comme on eut le voir sur ma photo la génoise est parfaitement gonflée, vous l'avez donc loupée ce qui n'est en rien la faute de ma recette
Et la mousse est suffisamment sucrée, vos goûts ne sont pas les goûts de tous :)
Voilà voilà
Magnum au kinder maxi
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Kinder maxi maison
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Biscuits cookie au kinder
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Bonjour,
J'ai réalisé votre recette aujourd'hui pour mes petits enfants.
La genoise : vous mettez de la crème liquide, ce qui plombe la génoise, donc elle ne gonfle pas.
La mousse au lait manque de sucre.
Bien dommage, il a fallu que j'improvise un autre gâteau à la dernière minute.