Ardéchois, gâteau à la crème de marrons
Ingrédients
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 250 g de crème de marrons
- 100 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 90 g de beurre mou
Pour vous dire la vérité je partais avec des aprioris 
Je me suis dit mouais de la crème de marrons dans un gâteau est-ce-que ça va pas faire pateux ?? est-ce-que la texture va pas être dense ??
Et bien agréablement surprise ! c'est hyper moelleux et merci à Jours Heureux pour la crème de marrons au goût délicieux, très bonne qualité ![]()
Attention on appelle ça crème de marrons mais ce sont des châtaignes, les marrons ne sont pas comestibles ![]()
- Pour un cercle de 20cm -
Préchauffer le four à 160°C
Dans le bol mettre le fouet,les oeufs et le sucre 1min30/vitesse 3.5
Ajouter le beurre mou 10s/vitesse 3.5
Verser la crème de marrons 12s/vitesse 3
Mettre la farine et la levure 12s/vitesse 3
Enfourner pendant environ 35 minutes
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