Body au chocolat
Ingrédients
-
Chiffon cake
- 6 oeufs
- 150 g d'huile
- 280 g de sucre
- 11 g de levure chimique
- 300 g de farine
- 200 g de lait Ganache de chocolat au lait
- 240 g de chocolat au lait
- 120 g de crème liquide entière Chantilly mascarpone
- 180 g de mascarpone
- 320 g de crème liquide entière
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- du colorant
Parfait pour une baby shower
Facile et rapide 
En lien je vous mets mon cadre extensible et là le cercle de 14cm et celui de 8cm
chiffon cake
- Pour un cadre de 30x21cm-
Préchauffer le four à 150°C
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
Dans le bol mettre les jaunes d'oeuf, l'huile et le lait 1min/vitesse 3.5
Ajouter le sucre, la farine et la levure 10s/vitesse 3.5
Débarasser dans un récipient
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente
Enfourner environ 1h, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau
Laisser refroidir et découper dans le sens de l'épaisseur
Avec le cercle de 8cm découper l'encollure
Avec le cercle de 14cm découper les cuisses ( voir la photo)
Mettre les bouts de cuisses en haut du body pour faire les petites manches
Ganache au chocolat au lait
Faites chauffer la crème que vous ajoutez en 3 fois sur le chocolat en morceaux, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Laisser un peu refroidir avant d'en garnir une face du gâteau
Recouvrir de l'autre partie
Chantilly mascarpone
A l'aide d'un batteur, monter la crème et le mascarpone en une chantilly bien ferme en ajoutant le sucre glace et le colorant sur la fin.
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