Cake à la pistache
Ingrédients
-
cake
- 100 g de beurre mou
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 80 g de pâte à pistache
- 1/2 cuillère à café d'arôme de pistache
- 70 g de lait concentré non sucré Nappage
- 70 g de sucre
- 40 g de pistaches concassées
- 1 cuillère à café de rhum
- 80 g d'eau
Cake
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol mettre le fouet, le beurre et le sucre 40s/vitesse 3.5
Ajouter les oeufs 15s/vitesse 3.5
Verser le lait concentré non sucré, la pâte à pistache et l'arôme 20s/vitesse 3
Mettre la farine et la levure 20s/vitesse 2.5
Enfourner pendant environ 40 minutes
Nappage
Mettre à chauffer l'eau, le sucre et le rhum, laisser réduire presque de moitié pour napper le cake refroidit, puis parsemer de pistaches concassées
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