Fondant pommes et mascarpone
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 30 g de crème liquide entière
- 150 g de mascarpone
- 100 g de farine
- 7 g de levure chimique
- 90 g de compote de pomme
- 3 grosses pommes
- Pour un moule de 20cm -
Eplucher et couper en petits dés les pommes.
Préchauffer le four à 170°C
Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 2 min/vitesse 3
Verser la crème et la mascarpone 15s/vitesse 3.5
Ajouter la farine et la levure 6s/vitesse 3.5
puis la compote 10s/vitesse 3
et enfin mettre les dés de pomme 20s/vitesse 1.5 en sens inverse
Enfourner pendant 40 minutes
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