Tarte caramel et noix
Ingrédients
-
Pâte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 120 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf Crème au caramel beurre salé
- 200 g de sucre
- 200 g de crème liquide entière
- 30 g de beurre salé
- 200 g de noix concassées
- 2 oeufs
Pâte
Dans le bol mettre la farine et le sucre 5s/vitesse 3.5
Ajouter le beurre en morceaux 15s/vitesse 4
Verer l'oeuf et le jaune d'oeuf 30s/vitesse 4
Filmer la pâte et la mettre 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 170°C
Etaler la pâte et en garnir le moule à tarte.
Faire cuire à blanc pendant 12 minutes.
Crème au caramel beurre salé
Faire chauffer un peu la crème sans la faire bouilllir.
Dans une casserole faire chauffer le sucre à sec jusqu'à obtention d'un beau caramel ambré.
Ajouter la crème chaude dans le caramel, bien mélanger.
Incorporer le beurre salé puis les noix concassées et laisser refroidir.
Fouetter les 2 oeufs et les mélanger dans le caramel refroidit.
Verser la préparation sur la pâte à tarte et enfourner pendant 20 minutes.
2 Commentaires
Bonjour, merci beaucoup c'est gentil :) A vous de jouer ;)
Glace express à la framboise sans sorbetière
Entremets & glaces-------> Pour environ 8 mini esquimaux, tout dépend de vos moules 👍️ Attention c'est parti pour une préparation express !!!Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer le toutRemplir le moule, on oublie pas le petit bâton !Et le plus long c'est d'attendre les 3h de congélation 😉
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Bonjour,
Cette tarte a l'air délicieuse. Elle est superbe !
Félicitations.