Tarte noix de pécan ou American pie TM
Ingrédients
-
Pâte sucrée
- 1 oeuf
- 120 g de beurre mou
- 90 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 40 g de poudre d'amande Garniture
- 90 + 100 g de noix de pécan
- 60 g de beurre
- 80 g de sucre complet
- 75 g de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 3 oeufs
Miam miam ! cette tarte est excellente ! 
Pour les plus gourmands, vous pouvez l'accompagner d'une petite chantilly 
Pâte sucrée
- Pour une tarte de 20cm -
Dans le bo mettre le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande 15s/vitesse 3.5
Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5
Ajouter la farine 8s/vitesse 4
Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm
Garnir le moule à tarte de pâte et remettre au frais 1h
Préchauffer le four à 170°C
Enfourner pendant 16 minutes, cuisson à blanc, et mettre de côté
Garniture
Préchauffer le four à 150°C
Faire fondre le beurre au micro onde
Dans le bol mettre 90g de noix de pécan et 2 coups de Turbo
Ajouter le beurre fondu, le sucre complet, le sirop d'érable, les oeufs et l'arôme vanille 10s/vitesse 4
Verser la préparation sur la pâte puis disposer les 100g de noix de pécan restant
Enfourner 25 minutes
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