Gaufres liégeoises sans beurre
Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 3 blancs d'oeufs
- 40 g de sucre
- 60 g de sucre en grains
- 200 g de farine
- 2 yaourts natures
Gaufres liégeoises sans beurre, version plus light
A déguster presque sans complexe
En lien du matériel utile pour pâtisser
- Pour environ 12 gaufres -
Dans le bol mettre le fouet, le jaune d'oeuf et le sucre 20s/vitesse 3
Ajouter le yaourt 10s/vitesse 2.5
Enlever le fouet
Verser la farine 20s/vitesse 3
Débarasser la préparation dans un récipient
Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur et les incorporer délictement à la préparation précédente à l'aide d'une maryse
Pour finir incorporer le sucre en grains
Ne pas oublier de graisser un peu le gaufrier car le sucre en grain peut caraméliser et accrocher
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