Couronne des rois
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g de lait
- 400 g de farine
- 65 g de sucre
- 50 g de beurre mou
- 1 sachet de levure boulangère
- 1/2 cuillère à café de sucre
- des fruits onfits
- du de sucre en grains
- 1 oeuf pour la dorure
Délicieuse brioche bien aéré et moelleuse !
Un goûter réussit à coup sûr 
Dans un récipient mettre la farine, le sel, le sucre, la levure (sans que la levure ne touche ni le sucre ni le sel), le lait tiède et les oeufs.
Pétrir jusqu'à le mélange soit homogène.
Ajouter le beurre mou en morceaux et pétrir longuement, plus on pétrit mieux c'est pour avoir une belle mie
Laisser doubler de volume, le temps est aléatoire
Quand la pâte a doublé de volume, former une boule, faire un trou au centre d'une dizaine de centimètre de façon à obtenir une forme de couronne
Laisser de nouveau presque doubler de volume
Préchauffer le four à 180°C
Battre un oeuf et à l'aide d'un pinceau badigeonner toute la couronne, puis parsemer de fruits cofits en dés et de sucre en grains
Enfourner environ 35 minutes
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