Gâteau mollet
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 140 g de farine
- 15 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
Le gâteau mollet est un gâteau à pâte levée qui nous vient des Ardennes 
Recette facile et rapide pour un super goûter 
Nature ou garni de pâte à tartiner ou de confiture, c'est trop bon ! 
Mon moule vient de chez Couteaux du chef
- Pour un moule à brioche de 18cm, pour 4 à 6 personnes -
Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir
Mélanger le lait tiède et la levure boulangère, laisser de côté quelques minutes
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs
Puis incorporer le beurre fondu et le mélange lait/levure
Verser la préparation dans le moule, recouvrir d'un linge et laisser monter presque jusqu'en haut du moule
Préchauffer le four à 170°C
Enfourner 25 minutes
Laisser refroidir sur une grille
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Gâteau basque à la pistache
Gâteaux et cakesFaire chauffer le lait Fouetter les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena ensemble Verser le lait chaud dessus et mélanger Remettre à chauffer sur feu doux jusqu'à ce que la préparation épaississe Incorporer la purée de pistache Bien mélanger, filmer au contact et mettre au frais au moins 2h
Lire la suite
Gâteau aux pommes
Gâteaux et cakes- Pour 2 moule de 12cm - Préchauffer le four à 175°C Mélanger ensemble l'oeuf et le sucre Verser le beurre fondu, la crème liquide, l'arôme vanille et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Verser la pâte dans les moules Eplucher la pomme, la couper en 2 et découper en lamelle Déposer 1/2 pomme sur chaque gâteau Enfourner environ 30 minutes Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
Lire la suite
Gâteau basque au citron
Gâteaux et cakes- Pour un cercle de 16cm- Mélanger ensemle le sucre et le zest du citron Ajouter les oeufs, les jaunes d'oeuf, la maïzena et mélanger Verser le jus de citron et mélanger Faire chauffer en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Hors du feu incorporer la crème liquide Verser dans le cercle et mettre au congélateur
Lire la suite