La recette est pour un grand pain de mie à partager (10 personnes)
Moelleux avec une belle mie aérée, parfait pour un goûter ou un petit déjeuner 
Pour avoir un beau pain de mie carré j'ai utilisé le moule à pain de mie avec couvercle de chez Couteaux du chef
- Pour un moule de 40cm -
Mélanger la levure dans le lait tiède
Dans un récipient mettre dans l'ordre la farine, le sucre, l'oeuf et le mélange tiède lait/levure
Pétrir jusqu'à le mélange soit homogène.
Ajouter le beurre en morceaux et pétrir longuement, plus on pétrit mieux c'est pour avoir une belle mie
Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume
Dégazer et laisser à nouveau doubler de volume dans le moule
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner environ 30 minutes
Merci beaucoup
je suis ravie que mes recettes vous plaise autant 
Bonjour
j'aimerai savoir pour la levure vous indiquez 2 sachets de levure sèche si on prend de la levure fraîche combien doit-on mettre
merci de votre réponse vos recettes sont superbes
Préchauffer le four à 175°C Fouetter ensemble le lait concentré sucré et le beurre très mou jusqu'à obtenir une pâte lisse Verser les oeufs et mélanger Ajouter la farine, la levure, l'arôme vanille et mélanger Verser la pâte dans le moule à cake préalablement beurré Enfourner environ 40 minutes ...
Lire la suiteFaire chauffer ensemble l'eau et le sucre Laisser bouillir 5 minutes Faire refroidir en mettant la casserole dans de l'eau froide avec des glaçons Verser le sirop dans un mixeur Ajouter le lait en poudre et mixer jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse A conserver au frais ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Verser dans un moule de 22cm Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer avec un cercle de 14cm ...
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il est parfait ce pain de mie