Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et découper 2 bandes à la taille du moule ...
Lire la suiteFaire fondre chaque chocolat au bain marie séparémment. Sur une silpat à l'aide d'une cuillère faire des rond de chocolat Disposer les garnitures selon vos envies, au fur et à mesure, avant que le chocolat ne fige Mettre au frais pendant 2h ...
Lire la suitePréchauffer le four à 110°C Tamiser le sucre glace avec le cacao. Battre les blancs en neige et ajouter le sucre sur la fin en continuant de battre de façon à obtenir une préparation homogène et bien brillante. Incorporer le mélange sucre glace/cacao à la maryse Mettre en poche et pocher les formes sur une silpat ou du papier à four Enfourner 1h15 pour des meringues de tailles moyennes ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Dans le bol mettre le beurre, le sucre et le sucre vanillé 30s/vitesse 3 Ajouter l'oeuf 20s/vitesse 3 Puis verser la farine et la maïzena 35s/vitesse 3.5 Saupoudrer le plan de travail et étaler la pâte sur environ 0.3mm puis emporte-piécer Enfourner 12 à 15 min Laisser refroidir Saupoudrer de sucre glace le sablé du dessus Garnir de confiture le sablé du dessous et assembler les 2 ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Dans le bol mettre le beurre et le sucre 30s/vitesse 3 Ajouter l'oeuf et la canelle 20s/vitesse 3 Puis verser la farine 35s/vitesse 3.5 Etaler la pâte sur environ 0.3mm et emporte-piécer Enfourner environ 15 minutes Puis décorer comme bon vous semble ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs et 20g de sucre. Puis ajouter le lait et l'huile et pour finr la farine. Monter les blancs en neige et y ajouter le reste du sucre sur la fin. Incorporez ce mélange à la préparation précédente. Etaler sur une plaque à génoise et enfourner 12 minutes Laisser refroidir ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Séparer les jaunes des blancs d'oeufs Dans le bol mettre le fouet, les jaunes et 50g de sucre 30s/vitesse 3.5 Verser le lait et l'huile 15s/vitesse 3 Ajouter la farine 5s/vitesse 3.5 et finir de mélanger à la maryse Monter les blancs en neige, ajouter le sucre sur la fin et incorporer à la préparation précédente. Etaler sur une plaque à génoise garnie de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes. Retourner le bis ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Enfourner pendant 15 minutes Laisser refroidir et découper une bande à la taille de votre moule ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et découper une bande à la taille de votre moule ...
Lire la suiteMettre à torrifier les noisettes pendant 10 petites minutes dans un four préchauffé à 180°C Frotter les noisettes dans un torchon pour enlever la peau, éviter au maximum d'en laisser pour éviter l'amertume. Mixer les noisettes et l'huile jusqu'à obtenir une pâte la plus lisse possible. Faire chauffer le chocolat blanc et le chocolat au lait au bain marie. Mixer ensemble les 2 préparations Passer la préparation au chinois pour enlever un maxi ...
Lire la suite- Pour environ 20 biscuits - Préchauffer le four à 170°C Dans le bol mettre le beurre mou, le sucre et le sucre glace 20s/vitesse 3.5 Ajouter l'oeuf 10s/vitesse 3 Verser la farine 30s/vitesse 3.5 Fariner le plan de travail, étaler sur environ 0.3mm puis emporte-piécer Enfourner pour 12 minutes ...
Lire la suiteDans un saladier mettre le lait, le vinaigre ensemble et laisser de côté Préchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre 20s/vitesse 4 Ajouter l'oeuf 6s/vitesse 3.5 Mettre 3 bananes en rondelles 16s/vitesse 4 Verser le mélange lait/vinaigre 15s/vitesse 2.5 Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate allimentaire 30s/vitesse 2.5 Râcler les bords et remettre 10s/vitesse 2.5 Ajouter les pépites de chocolat 15s/vit ...
Lire la suitePréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Mettre au four 15 minutes ...
Lire la suite- Pour environ 25 madeleines - Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier fouetter les oeufs Puis verser le lait, l'huile et le sucre et mélanger Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène Remplir les moules à muffin au 3/4 et enfourner pendant environ 20 minutes ...
Lire la suite- Pour environ 25 madeleines - Préchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre le fouet, les oeufs 10s/vitesse 3.5 Verser le lait, l'huile et le sucre 12s/vitesse 3.5 Ajouter la farine 20s/vitesse 3 Remplir les moules à muffin aux 3/4 et enfourner environ 20 minnutes ...
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