Gâteau breton
Ingrédients
- 4 +1 jaunes d'oeuf
- 230 g de farine
- 150 g de beurre demi-sel mou
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de lait
- Pour un moule de 18cm -
Préchauffer le four à 180°C
Fouetter ensemble le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse
Incorporer 1 par 1 les 4 jaunes d'oeuf
Ajouter la farine et mélanger
Verser la pâte dans le moule préalablement beurré
Délayer le jaune d'oeuf avec 1 càs de lait
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus du gâteau, puis faire des dessin avec une fourchette
Enfourner environ 35 minutes
Astuce & conseil
Vous pouvez parfumer le gâteau avec 1 càc d'arôme vanille liquide ou 1 càs de rhum
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