Gâteau savane marbré
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 50 g de lait
- 100 g de beurre
- 75 g de chocolat noir
Savane maison ! Hyper moelleux
Parfait pour un super goûter ! On adore
En lien du matériel utile pour pâtisser
Préchauffer le four à 150°C
Faire fondre le beurre au micro onde et mettre de côté
Faire fondre le chocolat au bain marie et mettre de côté
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
Monter les blancs en neige et mettre de côté
A l'aide d'un batteur fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement
Ajouter le lait, le sucre vanillé, la farine, la levure, le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Y ajouter les blancs en neige délicatement
Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake
Dans l'autre moitié, incorporer le chocolat fondu et verser dans le moule à cake
Avec l'aide d'une pointe de couteau faire quelques vagues dans la pâte pour créer l'effet marbré
Mettre de l'eau dans le lèche frite du four, déposer le moule à cake que l'on recouvre d'un papier cuisson
Enfourner 30 minute en mode cuisson vapeur
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau et rallonger la cuisson si besoin
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Charlotte marbré chocolat vanille
Entremets & glaces- Pour un cercle de 18cm - Tremper rapidement les madeleines 1 à 1 dans du lait et les disposer tout le tour du cercle Garnir le fond du cercle de la même façon Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide Fouetter ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre Faire chauffer le lait En verser la moitié dans les jaunes d'oeuf/sucre et mélanger Remettre à chauffer dans la casserole avec le reste du lait en mélangeant Lorsque la préparation épaissit ...
Lire la suite
Gâteau mousse framboises
Entremets & glaces- Pour un cercle de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation TRIPLE de volume (un peu de patience) Ajouter la farine, la poudre d'amande et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule Verser la pâte dans le cercle Enfourner environ 14 minutes Laisser refroidir Si le biscuit vous semble trop haut, découper un peu pour avoir moins d'épaisseur
Lire la suite
Gâteau crémeux à la framboise
Entremets & glaces- Pour 2 cercles de 7,5 cm - Faire fondre le beurre au micro onde Mixer les biscuits Ajouter le beurre fondu et mélanger Mettre la préparation dans le fond le cercle en tassant bien Laisser au frais 1h
Lire la suite