Roulé au kinder
Ingrédients
-
Ganache au kinder
- 120 g de kinder maxi
- 170 g de crème liquide entière Biscuit
- 3 oeufs
- 60 g de sucre
- 40 g de farine
- 40 g de lait entier
- 40 g d'huile
Ganache au kinder
Faire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide.
Mettre au frais 8h
A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme
Biscuit
Préchauffer le four à 180°C
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Battre les jaunes d'oeufs et 20g de sucre.
Puis ajouter le lait et l'huile et pour finr la farine.
Monter les blancs en neige et y ajouter le reste du sucre sur la fin.
Incorporez ce mélange à la préparation précédente.
Etaler sur une plaque à génoise et enfourner 12 minutes
Laisser refroidir avant d'étaler la ganache au kinder
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