Pets de nonne
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 70 g de beurre
- 160 g d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
Une délicieuse recette qui sera parfaite pour le goûter
Facile et rapide, c'est en fait de la pâte à choux frit
Faire bouillir ensemble le beurre, l'eau et le sucre.
Hors du feu verser en 1 fois la farine, mélanger rapidement pour obtenir une pâte homogène.
Remettre à chauffer à feu doux, mélanger pour faire dessécher la pâte et arrêter lorsque celle-ci se décolle du fond de la casserole.
Laisser un peu refroidir.
Ajouter les oeufs 1 à 1 en les incorporant bien à la pâte à l'aide d'un robot ou à la spatule.
Quand la pâte est homogène, verser dans une poche à douille
Faire chauffer un grand bain de friture
Y mettre des petites boules de pâte à l'aide de la poche à douille ou de 2 cuillères
Les sortir de l'huile lorsqu'elles sont bien dorées
Les déposer sur du papier absorbant et les rouler dans du sucre
Bonne dégustation 
2 Commentaires
Bonjour,
Oui vous faites bien 
c'est rectifié, merci beaucoup
Number cake au kinder maxi
Gâteaux et cakes>>>> Pour un numéro 8 de taille A3 (les quantités sont pour un biscuit) Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse Incorporer l'huile et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, la maïzena et mélanger Verser la pâte sur une plaque à génoise Enfourner environ 20 minutes et laisser refroidir avant de découper le chiffre ou la forme ---> Faire le 2éme biscuit de la même façon
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Crème dessert chocolat blanc et pistache
Entremets & glacesMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h
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Bûche abricot, mangue et amande
Entremets & glacesPréchauffer le four à 190°C Fouetter ensemble la poudre d'amande, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à ce que la préparation double de volume Incorporer la farine puis le beurre fondu Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer à la préparation Enfourner 10 minutes Laisser refroidir et démouler
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Bonjour je me permet de vous écrire car je vois que dans les ingrédients il n'y a pas la quantité pour la farine?! Merci à vous d'avance pour la réponse