Mousse 3 chocolats
Ingrédients
-
Mousse chocolat noir
- 70 g de chocolat noir
- 60 g de lait
- 200 g de crème liquide entière Mousse chocolat au lait
- 90 g de chocolat au lait
- 50 g de lait
- 200 g de crème liquide entière Mousse chocolat blanc
- 120 g de chocolat blanc
- 50 g de lait
- 200 g de crème liquide entière
<<<<Pour 4 grosses verrines>>>>
Faire chauffer le lait
Verser chaud sur le chocolat hâché et mélanger
Laisser refroidir
Monter la crème en chantilly ferme
Incorporer délicatement au chocolat et verser dans les verrines
Procéder de la même façon pour les 3 mousses, en laissant prendre 2h pour chaque mousse
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Gâteau mousse chocolat et framboises
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine, le cacao et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser sur un tapis à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte piécer avec le cadre de 20cm
Lire la suite
Gâteau mousse citron meringué
Gâteaux et cakes- Pour un cercle de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre mou, le zest du citron et le sucre glace Verser dessus la farine et la levure Frotter entre les mains jusqu'à obtenir un mélange sableux Incorporer les jaunes d'oeuf Etaler la pâte à l'intérieur du cercle de 18cm Enfourner 16 minutes
Lire la suite
Barquettes 3 chatons
Biscuits & petits gâteaux- Pour 24 barquettes - Préchauffer le four à 170°C Séparer les jaunes des blancs d'oeufs Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre sur la fin Incorporer les jaunes d'oeufs Puis ajouter déllicatement la farine et mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la préparation soit homogène, Remplir les empreintes et enfourner environ 7 minutes Laisser refroidir, démouler et remplir selon vos goûts : pâte à tartiner, confiture, curd .... ou la ...
Lire la suite