Tarta de Santiago
Ingrédients
- 4 oeufs
- 250 g de poudre d'amande
- 1 citron
- 100 g de cassonade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Délicieux gâteau sans beurre, sans gluten et sans laitage 
Hyper moelleux et léger, il est parfait 
Recette facile et rapide 
- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 180°C
Fouetter ensemble les oeufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume
Ajouter la poudre d'amande, le zest de citron, la canelle et mélanger
Verser la pâte dans le moule préalablement beurrer
Enfourner 25 minutes
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